Rize’nin İkizdere ilçesi Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer Balı bu yıl benzeri umde imza atılarak esmer kovanlarda üretildi.

Kara kovanlara haricen on paralık müdehale edilmeden kovanda mevcut arılar içeride herşeyi kendisi yapıyor. Bu yıl kilosu 2 bin TL kendisine açıklanan imparator balı kendisine adlandırılan dünyaca ünlü Anzer Balının esmer kovanlarda üretilmesinden belde kilosu 8 bin TL’den azrail buluyor.

Yağız kovanlarda arıların seçkin şeyi kendisi yaptığını tabir fail Yokluk Turgut, “Kara kovanlarda arılar her şeyi kendisi yapıyor. Haricen tığ tek şeyine karışmıyoruz. Bundan muhit bu bal gayrı ballardan daha nadir. Anzer’de tıpkı evvel yapıldı. Kütüğün içerisinde katıksız Anzer Balı yapıyor. Yapılan istihsal elden Anzer Ballıkaya Anzer Balı istihsal çiftliklerinde yapılıyor” ifadelerini kullandı.

Bu yıl ilk defa karaca kovanlarda Anzer Balı üretimi yapıldığını belirten Adem Turgut, “Bu sene ilk defa örgensel yerine yağız kovanlarda Anzer balı ürettik. Balın kilogram fiyatı 8 bin TL yerine belirledik. Organik kendisine esmer kovanlarda üretilen balları sağıyoruz. Bu vesileyle endemik çiçeklerle beraber balı üretiyoruz. Bu yıl 40 kilo bal üretimi yaptık. Karaca kovanlarda üretilmeyen Anzer Ballarının fiyatını ise 2 bin 500 TL adına açıkladık” dedi. – RİZE