Türkiye’nin sunu çabuk akan çaylarından birisi olan Harşit Çayı konusunda erke yapmak amacıyla kurulan Torul Baraj Gölü’nde üretilen Türk somonu dünyanın birçok ülkesine ihraç ediliyor.

Coğrafyasının yüzde 60’ını dağların oluşturduğu Gümüşhane’dahi akıbet yıllarda yapılan baraj ve göletler hem enerji hem birlikte tarımsal sulamanın birlikte denizi olmayan coğrafyadan balık ihraç edilmesini üstelik sağlıyor.

Kentin arz sakat barajlarından birisi olan Torul Barajı’nda ise yıllardan beri balık üreticiliği yapılıyor. Burada makul tıpkı grama büyüklüğünde sönümsüz balıklar henüz sonra denizdeki tesislere götürülüp büyütüldükten sonraları Türk somonu olarak ihraç ediliyor.

Torul Baraj Gölü üzerinde 14 cezaevi ala yetiştiricilik tesisi bulunurken, barajda almanak 2 bin 110 titrem alabalık üretilebiliyor. Baraj gölünde Tarım ve Orman Bakanlığı vasıtasıyla desteklenen mekân koşulları ve hastalıklara dayanıklılığı ile mübarek tıpkısı tür olan ‘Gökkuşağı Alabalığı’ üretilirken, 2021 yılı içerisinde firmalar yoluyla 955 ton balık üretildi. 2022 yılında bu rakamın bin 200 tona ulaşması bekleniyor.

Torul Barajı’nın arz koskocaman özelliğinin akarsu girdisi ve hızının fazla olması zımnında akarsu sıcaklığının yaz aylarında 22 derecenin üstüne çıkmaması, kış aylarında birlikte 6 derecenin altına düşmemesi olarak gösteriliyor.

Baraj gölünün üstünde mufassal yıllardan beri mapus alabalık yetiştiriciliği özne firma yetkilisi Akarsu Ürünleri Faziletli Mühendisi Sezgin Görgülü, burada belirli benzeri seviyeye getirilip Karadeniz’deki bahir tesislerinde 2-3 kilograma getirildiğini söyledi.

Yıllık averaj 3 bin titrem Türk somonu ihraç ettiklerini tabir eden Aydın, “Türk somonunu eke işleyen Omega-6 açısından zengin olmasıdır. Bu nedenle elan çok yeğleme ediliyor. Bu yüzden da yurtdışından kâm kendisine ön plana çıkıyor” dedi.

Torul Baraj Gölü’nde yılın 12 kocaoğlan balıkçılık yaptıklarını kaydeden Entelektüel, “Burada yılın 12 ayı balıkçılık yapıyoruz. Torul Barajı’nın oylumlu özelliklerinden birisi akarsu girdisi ve hızının çok olması ve bundan dolayı 22 derecenin üzerine çıkmaması ve kışın birlikte 6 derecenin altına düşmemesidir. Baraj gölüne 2 gram namına mevrut yavru balıklar 1 kilograma kadar çıkarılıp belli bir boyuta geldikten sonradan Karadeniz’dahi deniz tesislerimize götürülüyor. Burada birlikte yurtdışı taleplerine bakarak 2-3 kilogramın üzerine çıkarıldıktan bilahare özellikle Japonya, Çin, Vietnam ve Rusya’ya ihraç ediliyor” diye konuştu.

Ziyalı, sezonluk değişikliğe merbut kendisine bu durumun da değiştiğini belirterek 2022 yılında ihracatlarının 3 bin ton civarında olduğunu ve bunu üstelik doğrudan fabrikalar tarafından yaptıklarını sözlerine ekledi. – GÜMÜŞHANE