Sunu ‘şekerli’ ağırşak kadınların hayallerini süslüyor
AMASYA – Amasya’birlikte umum eğitimi merkezi bünyesinde ilk kez açılan pastacı çırağı eğitim bilimi kursu ağırbaşlı rabıt görürken, çoğu ev hanımı olan kursiyerler öğrendikleriyle hayallerini süsleyici aksiyon hayatına atılmaya hazırlanıyor.
Kadınların iz edinmeleri amacıyla kapısını açan Amasya Milli Eğitim Müdürlüğü, kurs için mutfağını tahsis etti. Asıl kök, rengarenk çörek ve tatlıların yapımıyla ait ibret kayran kursiyerler sonrasında hünerlerini sergiledi.
İşyeri küşat hayalleri var
Çocukluğundan bu yana kek ve gato yapımına merakının bulunduğunu, pişirdiği künefelerin ise damaklarda tat bıraktığını belirten ev hanımı Hacer Bahçıvan, ” Şanlıurfa’ya gidip katmer açmayı dahi öğreneceğim. İşyeri açmayı hedefliyorum. Kudretli olacağıma inanıyorum” dedi. Evinde yaptığı mantı, akarsu böreği ve kurabiye üzere unlu mamulleri internette satıp aile ekonomisine katkıda mevcut Emine Akyıldız, işyeri yapmak üzere özgüven kazandığını söyledi. Birlikte şekerli yaptıkları özürlü kızına eskimemiş çeşitler öğretmek amacıyla kursa katılan Pervin Uyan, “Büyük tıpkısı kafede otistik, down sendromlu çocuklarımızı gato yapıp konuklarına servis etmelerini görmeyi manzara ediyorum” diye konuştu.
Artan maliyetlerin pastacıların sattığı fiyatlara üstelik yansıdığını anlatan üniversite mezunu Zehra Kartal, evinde kızının veladet günü amacıyla yaptığı pastanın haddinden fazla beğenildiğini tabir etti. Çokça iştahlı oldukları görülen kursiyerlerinin daha sosyalleştiklerine dikkat çeken çevrimli müzakereci Emine Uysal de, becerilerini artırmalarıyla sülale ekonomilerine yüce ulama sağlayacaklarına inandığını aktardı.
“Gelişigüzel devir bütün amacıyla seçme yerde terbiye”
Milli Yetişek Bakanlığı Hayat boyu Öğrenme Umumi Müdürlüğü’nün ‘seçme ant sistem amacıyla temas yerde eğitim bilimi’ antetli politikasını hatırlatan Amasya Milli Eğitim Bilimi Müdürü Mehmet Türkmen ise, “Müdürlüğümüzün yemekhanesi sadece nısfınnehar yemeklerinin servisi üzere kullanılıyor. Sunturlu bire bir mutfağımız var. Burayı değerlendirmiş olduk. Kursumuzdaki eğitimlerini tamamlayanlar Amasya’mızdaki damak zevkine yavaş katkıda bulunacaklar” şeklinde konuştu.
