Yalova Ekincilik ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar, ilde üretilen kestane ıhlamur balının coğrafi meni çalışmalarında son aşamaya gelindiğini söyledi.

Ekincilik ve Orman İl Müdürü Suat Parıldar, ‘Arı olmazsa maltalık olmaz’ sloganı ile kentte bal üretiminin gerçekleştirildiğini ifade etti. Bu sene bal üretiminde mefret aynı miktarda artım yaşandığını söyleyen Parıldar, kentte arıcılığın majör tıpkı noktada olduğunu belirtti. Kısaca 30 bin kovanın bulunduğu Yalova’dahi birliğe mukayyet 300

arıcı ile bal üretiminin yapıldığına dikkati çekici Parıldar, “2021 yılında üstelik 315 tonluk bire bir bal üretimimiz gerçekleşti. 2022 yılında hamdolsun iyicene benzeri mevsim geçti. Arıcılar yerine, bal üretimi namına haddinden fazla eli nimetli ve iyicene tıpkı zaman geçti. Şu anda tahmini yerine tabir edebilirim kim, 400 tonların üstünde ayrımsız bal üretimi gerçekleştirdik” diye konuştu.

Parıldar, bu sene sezonun adamakıllı ve ayrıntılı sürmesi zımnında geçmiş yıllarda Yalova’nın ardından Trakya’ya revan arıcıların Yalova’birlikte kaldığını rapor etti.

Yalova balı için coğrafi belen çalışması

Yalova’bile kivi, aronyadan bilahare bal üzere üstelik coğrafi bel çalışması gerçekleştirdiklerini anlatan Parıldar, kentte üretilen balın farklı olduğu iddiasıyla başvurularını yaptıklarını belirtti. Başvurunun mümasil zamanda sonuçlanacağını belirten Parıldar, “Tığ bal üretirken dahi bizim balımız ayrımlı diyoruz. Tığ Yalova’yız, ayrımlı üretiriz, kaliteli, heybetli, hususi üretiriz. Bu anlamda üstelik Yalova balının, Yalova kestane ıhlamur balının coğrafi belen çalışmalarında sona geldik. İnşallah mümasil zamanda çalışmalarımız değerlendirilecek. Uygun görüldüğü takdirde Yalova kestane ıhlamur balını birlikte raflarda coğrafi işaretli yerine Yalova adıyla üreticiden tüketiciye sunulur vaziyete yayımlamak hedefimiz. Onda birlikte sona geldik. İnşallah mail zamanda bunun coğrafi işaretli diyerek haberini gelişigüzel yaparız” dedi.

Balda yüzdelik 83-84’lere varan kestane oranı

Tescil çalışmalarında belli çözümleme sonuçlarının ortaya koyulduğunu anlatan Parıldar, şöyle konuştu:

“Yapmış olduğumuz analizler neticesinde birlikte Yalova’mızda üretilen balımızdaki kestane oranı yüzdelik 80’lerin üstünde çıkıyor. Yüzde 83-84’lere vasıl çözümleme sonuçlarımız var. Bu birlikte bizim neden Yalova balını, Yalova kestane balını tescil etme isteğimizi mütemmim unsurlarından birisi. Kestane oranımız erdemli, ıhlamur oranı anüs tüketimi amacıyla haddinden fazla daha kıvamlı arkaç getiriyor. Sair kestane balı üretilen yerlerden dahi bu manada farklı olduğumuzu kanıt ediyoruz. İddia etmekle yetinmiyoruz, analizlerle üstelik bunu ortaya koyuyoruz.”

“Yalova balı insanı boğmaz”

Yalova Arıcılar Birliği Başkanı Mustafa Alaybeyoğlu ise, birliklerinde balın 850 gramının 300 liradan satışa sunulduğunu söyledi. Bu yılki rekoltenin arıcıları sevindirdiğini ifade eden Alaybeyoğlu, “Akıbet 7-8 yılın yeryüzü faziletli rekoltesini yakaladık. Ballarımız çokça evire çevire, çok akman. Birliğimizde satılan ürünlerimiz tahlilden geçmiştir. Bütünü kimlik altındadır. Halkımıza elan iyice, nitelikli mahsulat pekiştirmek üzere uğraşıyoruz. Coğrafi işareti aldığımız devir dünyada tescillenmiş olacağız. Bizim amacıyla çokça kızıl ayrımsız madde olacak. Yalova’mızın balı yemesi, tüketmesi haddinden fazla altın, çok güzeldir. İnsanı boğmaz, sıkmaz. Söz Gelişi Karadeniz’da üretilen bal birlikte çokça değerlidir ama bizim balımız kadar kahvaltıda rahat tüketemezsiniz. Onun üzere biz az buçuk henüz rahatız bu konuda. Halkımız haddinden fazla acele alışıyor. Haddinden Fazla birlikte iyice satma yapabiliyoruz” ifadesini kullandı. – YALOVA