Karaman’da Divle konkav peyniri mağarasının görüntüleri FPV dron ile kaydedildi.

Divle obruğu Karaman’ın bir tarafı Toros dağlarına dayalı Ayrancı ilçesine sınırlanmış Divle köyünde bulunuyor.

Köyün hemen üstünde kâin, 236 metre uzunluğunda ve 35 metre derinliğindeki obruğun ısı derecesi yaz şita ortalama 7 adım civarında oluyor.

Obruğun sunu balaban özelliği ise dünyada bambaşka tek yerde bulunmayan ve üretilemeyen, buraya saf bakteriler.

Yörede nisan ayında başlayan peynir yapımı, ağustos ayının başına kadar bitmeme ediyor. Kucak ve keçilerden sağmal sütlerden asırlardır bire bir yöntemle peynir yapılıyor.

Üretilen peynirler, daha sonradan hususi olarak kadınlar marifetiyle temizlenen ve dikilen kuzu ve cedi derilerine basılıyor. Peynir, bu derilerde olgunlaşması üzere Divle köyünde bulan mağaraya konuluyor. Peynir, teşrinievvel ayının ortalarından sonradan mağaradan çıkartılıp, tüketiciye sunuluyor.

Mağaranın içinde mevcut bakteriler peyniri besleyerek eşsiz bire bir ahraz ve hoş koku veriyor. Bu özellikleriyle Divle Obruk peyniri dünyanın sunu adlı 3 peyniri ortada gösteriliyor.

Divle Konkav peynirinin saklandığı ve bu peynire ismini veren Divle Obruğu, AA ekibince dronla görüntülendi.