Herhangi Bir aktarılma aynı ilişki yerinde 36 yıldır sızgıt satıyor

KAHRAMANMARAŞ – Kahramanmaraşlı vatandaş, 36 yıldır rastgele çağ ayrımsız cihet pazarına konumlanıp sine kavurma satıyor.

Kahramanmaraş’ta aktif 54 yaşındaki Mürtefi Ayrıntılı,1986 yılında başladığı kebap ve kavurmacılık mesleğini bitmeme ettiriyor.

Yaklaşık 36 yıldır seçme dönem benzeri yan pazarına giden Mufassal, kavrulmuş çeşitlerinin beraberinde ahşa kavurması satıyor. Balaban aynı kazan dolusu hazırlanan kavurmayı 15 ile 20 liradan satışa sunuyor. Yan pazarlarında fiilen iki bala büyüttüğünü anlatım eden Detaylı, işini sevdiğini ve günde kestirmece 30 atlatmak arası kavurma sattığını söyledi.

Mufassal, “1986 yılından günümüze kadar mesleğimi yapıyorum. Sokak lezzetleri yerine yön Muamele yerlerinde kavurma ve kebap satışı yapıyorum. Sevgimizi işimize katıyoruz etlerimiz ve kavurmalarımız günlük kendisine satıyoruz. Değer çeşitlerimiz 20 liralık ile 40 liralık ortada değişiyor. İki çocuğum var ve bu işi yapar büyüttük ve okuttuk onlar bile iz sahibi oldu. Günlük 30-35 nüsha ekmek arası döş kavurması satıyoruz. Alelhusus öğrenciler yeğleme ediyor” dedi.

Kavurmacı ile bu arada müteharrik Yüce Murat Arı İse, “15 yıldır Alım Satım tezgahını izlem ediyorum lezzetli bulduğum amacıyla temas hafta yerdim ve şuanda tekaüt oldum ve arkadaşlara hem müzaheret ediyorum beraber yiyoruz” diyerek konuştu.

Bir bambaşka kavurmacı Hasan Yeniavcı, ise, “Dışardan ve pazarcılardan mevrut müşterilerimiz var kavrulmuş ve ciğer sızgıt satıyoruz” dedi.