MİLLİ Eğitim Bakanlığınca 81 ilde başlatılan iz liselerine ekmek fabrikası kurulumu projesi kapsamında Ağrı’nın Eleştirk ilçesindeki, Eleşkirt Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne savsaklamak fabrikası kuruldu. Uz öğreticiler ve öğretmenlerin gözetiminde 400 mevcutlu okulda tahminî 80 öğrencinin çalıştığı atlatmak fabrikasında üretilen atlatmak, poğaça ve gayrı unlu mamuller, şehir genelinde taşımalı terbiye işleyen okul ve yurtlarda kalan öğrenciler için kullanılacak.
HEDEF 50 BİN EKMEK
Okulda kurulan savmak fabrikasının terbiye-öğretim yılının açılması ile başladığını söyleyen İl Milli Terbiye Müdürü Hasan Kökrek, öğrencilerin çalıştığı aldatmak fabrikasında, kol usulüne geçildiği takdirde günce 50 bin paketlemek üretim kapasitesine ulaşılabileceğini belirtti. İlk etapta günce 7 bin ekmeğin üretildiğini ve bu sayının ilerleyici günlerde 10 bine çıkacağını rapor eden Kökrek, hayata geçirilen proje ile amacın öğrencilere üretim kültürünü aşılamak olduğunu söyledi. Milli Yetişek Bakanlığı’nın 81 ilde hayata geçirmeyi düşündüğü proje kapsamında Eleşkirt Mesleksel ve Beceri Küçük Asya Lisesi’nde başlattıkları kaydeden Kökrek, “Burada kurduğumuz ekmek fırını, vardiya usulüne geçildiği takdirde günce 50 bin sayı ekmek üretim kapasitesine cemaat tıpkısı fırın. Şu anda geçmiş mir olduğu için günce 7 bin savsaklamak üretiyoruz. Ancak önümüzdeki günlerde kapasitesini arttıracağız. Bu okullarımızda öğrenim gören öğrencilerimiz üreterek okuyorlar. Üreterek yetişiyorlar. Bu projede buna benzeri zamanda katkı sağlayacak. Öğrencilerimiz çıkışlı olduklarında burada üretim yaptıkları amacıyla aldıkları diplomalarla haddinden fazla rahat hareket bulabilecek ya dahi kendi işlerini kurabileceklerdir. Bu fırınlarda öğrencilerimiz çalışıyor ve öğrencilerimiz üretim yapıyor. Bunun yanı sıra asgari ücretin üçte biri kadar ücrette alıyorlar. Aşina pandemi nedeni ile acun ayrımsız azık krizi ile karşı karşıya kaldı. Bizde üretimin önemini ayrımsız defa elan gördük ve öğrencilerimize tezyit kültürünü aşılamayı kendimize tıpkısı erek kıldık. Şu anda ilimizde taşımalı ve pansiyonlu öğrencilerimizin paketlemek ihtiyacını kendimiz temiz bir şekilde karşılayacak durumdayız. İlimizdeki değişik çığır liselerimiz birlikte bile makul olan alanlarda bu projeyi yaygınlaştırmayı dahi amaçlıyoruz. Antrparantez değişik alanlarda birlikte üretime dayalı projelerimiz var. İlerleyen zamanlarda da bunları başlatacağız” diye konuştu.
“İYİ BİR FIRINCI OLACAĞIM”
Okullarında kurulan savuşturmak fabrikasında çalışıp tıpkı zamanda mal kazanan 9’ncu sınıf öğrencisi Hamza Sina üretim yapmaktan dünya bahtiyar olduklarını dile getirerek, “Bu mesleği sevdik. Bura da arkadaşlarımızın ihtiyacı olan ekmekleri üretiyoruz. Hedefim ongun benzeri fırıncı doğmak ve dolgunca bire bir şeriklik dayamak. Fırın kurulduktan sonra öğretmenlerimiz ve ustalarımızdan kısa sürede savuşturmak yapımını öğrendik. Akarsu, un, gevher ve mütenevvi malzemeler kullanarak savmak ve sair unlu mamulleri yapıyoruz. İyi fena hâlde bir iz. Hepimiz işimizi bayıla bayıla yapıyoruz” dedi.
OKULUN TEK KIZ ÖĞRENCİSİ
Okulun tek kız öğrencisi olan ve fırında müteharrik 10’ncu derslik öğrencisi Başak Yelkovan ise ‘Okulun biricik kız öğrenci. Köle erkek arkadaşlarım kadar bu işi severek yapıyorum. Bende ilerde bereketli aynı lider olup, aşçı açmayı düşünüyorum. Burada bodur zamanda ekmeğin kuşkusuz yapıldığını öğrendik. Hocalarımız ve şeflerimiz haddinden fazla iyiler. Burada hem özlük ekmeğimizi üretip hem bile kendi paramızı kaldırmak çokça fena hâlde tıpkısı duygu. Derslerimiz ve hocalarımız baya gür. Eğleniyoruz üretim yapıyoruz. Antrparantez öğrenci iken para fethetmek da güzelce. Bu durum gelecekte bizleri elan ongun bir şekilde birlikte taşıyacaktır. Zira çok bayındır kurabileceğiz işimizi” diye niteleyerek konuştu.
