Rize’nin İkizdere ilçesine tutkun Anzer Yaylası’nda 2 bin 300 ile 3 bin rakım ortada üretilen Anzer balının sağımına başlandı.

Yaklaşık 200 müstahsil, haziranda 3 bin 200 sili kovanını güneş banyosu oranına bakarak yaylada değişik noktalara yerleştirdi.

Arılarını 40’ı endemik 300’e mümasil çiçekten oluşan zengin plato florasıyla buluşturan üreticiler, dünyaca adlı Anzer balının sağımına albeni şartlarının makul olmasıyla başladı.

Arıcılar, bire bir müddet ilk kilo fiyatı 2 bin lira yerine belirlenen balı, Hacettepe Üniversitesi’nde yapılacak tahlilin ardından satışa sunacak.

Anzer’bile kooperatif sayısı arttı

Bölgede serencam yıllarda yapılan çalışmalar neticesinde kurulan 8 kooperatifte Anzer balının satışı gerçekleştiriyor. Dayanabilen çok hastalığa bereketli geldiği düşüncesiyle birlikte demet gören Anzer balının satışı üzere 2 yıpranmamış kooperatif kurulması planlanıyor.

Anzer Çiçekli Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Şafak Çağ, gazetecilere, Anzer balının coğrafi belen aldığını söyledi.

Anzer’bile kooperatif sayısının arttığını tamlayan Çağ, “Bizim arzumuz birleşerek yegâne kooperatif altında ve biricik Anzer balı şeklinde satışını yazmak. Farklı kooperatifteki yönetim kurulu başkanlarımızla, üreticilerimizle müzakere yapıyoruz. İnşallah mail zamanda tek Anzer balı yerine mecmu tüketicilerimize da hizmet vermeye bitmeme edeceğiz.” dedi.

Dem, artımlı benzeri zaman geçtiğini düşündüklerinin altını çizerek, şu değerlendirmede bulundu:

“Kapçık başı ortalama 4-5 kilo rekoltemiz oluştu. Tıpkı hafta boyunca sağım işlemleri bitmeme edecek. Ön siparişle satıyoruz. Bizim kooperatifimizde 1 tona andıran ön siparişimiz var. Bunun yüzdelik 80’ini karşılayacağımızı düşünüyorum. Rekoltenin henüz üstelik artabilme ihtimali var. Bütün kovanlara henüz bakılmadı. Rekolte arttıkça bilcümle tüketicilerimize ulaşabiliriz. Önceliğimizi ivedili hastası olana ve arama sırasına bakarak veriyoruz.”