Anzer balı sağımına başlandı! Fiyatı gaga uçuklattı

İkizdere ilçesine kapalı Anzer Yaylası’nda arıcılar, mayıs ayından itibaren kovanlarını yerleştirdi. Yaz boyu 40’ı endemik 300’e mail çiçekten oluşan zengin plato florasından çiçek özü toplayan arılar, 15 Ağustos’a büyüklüğünde bal üretti. Üretilen balın sağımı ise 1 hafta sürecek. Üreticiler, coğrafi meni tescili alan ballarına tahlil yaptırdıktan sonra diploma alıp, kavanozlayarak, satışa sunacak. Sınırlanmış miktarda üretilen Anzer balının satışı, öncelikle murat eden hastalara yapılacak. Şu anne kadar 1 ton ön havale alındı, satışlar birlikte kooperatifler üzerinden yapılacak. Balın kilo fiyatı, bu sene 2 bin ile 2 bin 500 liralık beyninde değişecek.

KOVAN BAŞI 4-5 KİLO REKOLTE

Anzer Çiçekli Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Şafak Koku, “Anzer yöremizde mayıs ayında üreticilerimiz kovanlarını getirdi. Mayıs ayından ağustosun 15’ine büyüklüğünde arılar bal yaptı. 15’inden itibaren üstelik hasada başladık. Fazlalaşan ayrımsız zaman geçtiğini düşünüyoruz. Kapçık başı ortalama 4-5 kilogram rekoltemiz oluştu. 1 hafta süresince sağım işlemleri devam edecek. Elan bilahare hem Hacettepe hem de Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’nde yapılacak tahlillerden sonra uygun gelen ballar, kavanozlanıp, tüketicilerimize sunulacaktır” dedi.

“REKOLTE ARTTIKÇA HEP TÜKETİCİLERİMİZE ULAŞABİLİRİZ”

Haddinden Fazla nev çiçekten yapıldığı amacıyla Anzer balının değerli olduğunu tamlayan Içki “Temiz, çiçek çeşitlerine konuyor. Polenin değeri ve çeşitliliğini artırdığı amacıyla birçok hastalığa bile dolgunca geldiği söyleniliyor. artık muafiyet sistemini haddinden fazla acul bire bir şekilde toparlayıp, insanların sağlığına kavuşmasını sağlıyor. Dolay siparişle satıyoruz. Bizim kooperatife şu anda tahminî 1 tona yakın yöre siparişimiz var. Bunun yüzdelik 80’ini karşılayacağımızı düşünüyorum. Rekoltenin elan da artabilme ihtimalide var. Hep kovanlara henüz bakılmadı. Rekolte arttıkça bilcümle tüketicilerimize ulaşabiliriz. Önceliklerimizi acil hastası olana ve arama sırasına bakarak belirliyoruz” diye niteleyerek konuştu.

Anzer balının coğrafi belen aldığını hatırlatan Dem “Anzer’de bir nice kooperatif var. Bizim arzumuz; birleşerek, biricik kooperatif altında ve yegâne Anzer balı şeklinde satışını düzenlemek. Diğer kooperatifteki yönetim kurulu başkanlarımızla köylülerimizle üreticilerimizle bütün meşveret yapıyoruz. İnşallah mümasil zamanda biricik Anzer balı yerine kül tüketicilerimize de hizmet vermeye bitmeme edeceğiz” dedi.

Share: